Ihr braucht (für 2-3 Personen als Vorspeise):
1 großes Ei
80g Mehl
170ml Milch
½ TL Salz
ein Kästchen Kresse
150g Austernpilze
3 EL Mascarpone
einen kleinen Schluck Weißwein
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Für die Pfannkuchen das Mehl mit dem Salz in eine
Schüssel geben. Separat das Ei und die Milch verquirlen. Dann beides
zusammenrühren, so dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Nun etwa eine Stunde
ruhen lassen. Dann schaumig aufschlagen, die Kresse reinschneiden, unterrühren
und in einer mittelgroßen Pfanne mit etwas Öl die Pfannkuchen ausbacken.
Währenddessen in einer anderen Pfanne die kleingeschnittenen
Austernpilze in etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer scharf anbraten, mit einem
kleinen Schluck Weißwein ablöschen und wenn sie gar sind die Mascarpone
hineinrühren. Wer nicht so in die Vollen greifen will, nimmt Crème légère und
wer grad nix anderes als Frischkäse im Kühlschrank hat, nimmt den.
Die Musik kommt heute von meinem liebsten
Lieblingspianisten Fazil Say (bzw. Beethoven). Ich
habe alle seine CD’s und war so oft es ging auf seinen Konzerten in Berlin und Hamburg. Und nicht nur ich bin begeistert: Die französische
Zeitung Le Figaro schrieb über Fazil Say: „Er ist nicht nur ein genialer
Pianist, er wird zweifellos einer der großen Künstler des 21. Jahrhunderts
sein.“ Nun soll er in er in seinem Heimatland Türkei angeklagt werden:
Am 18. Oktober drohen ihm bis
zu 18 Monate Haft, aufgrund von religionskritischer Bemerkungen. Hauptstreitpunkt sind einige Tweets,
die er selbst verfasst oder retweetet hat.
In der
Anklageschrift heißt es laut Süddeutscher Zeitung, dass Fazil Say zum Hass aufgestachelt
habe und religiöse Werte verunglimpfe. Der Staatsanwalt sei sogar der
Auffassung Fazil Says Tweets könnten „zum Zusammenbruch der öffentlichen
Ordnung führen".
Das Ganze soll
begonnen haben, als er Anfang April retweetete: "Du behauptest, durch die
Bäche wird Wein fließen - ist das Paradies etwa eine Schänke? Du sagst, jeder
Gläubige wird zwei Jungfrauen bekommen - ist das Paradies etwa ein
Bordell?" Außerdem twitterte er: "Der Muezzin trägt seinen Aufruf zum
Abendgebet in 22 Sekunden vor. Prestissimo con fuoco!! Warum so eilig? Eine
Geliebte? Der Raki-Tisch?"
Daraufhin brach ein wahrer Shitstorm auf ihn los, er wurde übel
beschimpft. Fazil Say hat
sich indes geäußert, dass er niemanden beleidigen wolle, doch Meinungsfreiheit
sei ein Recht für alle. Er hat sich in der Vergangenheit schon mehrfach mit der
konservativen Regierung um Premierminister Tayyipp Erdogan angelegt und dieser
hat nun offenbar vor dem berühmten Kritiker eins auszuwischen. Fazil Say hat mittlerweile angekündigt, dass er nach Japan auswandern werde.
Noch vor einigen Tagen am 23. Juni hat er in Istanbul mit der Uraufführung seiner II. Sinfonie "Mesopotamien" (für ein 130 Musiker umfassendes Orchester) in Istanbul für tosenden Applaus gesorgt. Damit ihr einen Eindruck seiner Musik bekommt: Hier seine I.Sinfonie Instanbul in voller Länge. Sie beginnt etwa ab Minute 16 - vorher ist eine Interview mit Fazil Say zu sehen. Wer türkisch versteht ist da klar im Vorteil. ;)
Im Netz gibt es mittlerweile Online-Petitionen: Die Seite Support Fazil Say wurde kurz nach Bekanntgabe der Anklage ins Leben gerufen. Und der Starpianist Evgeny Kissin (einige kennen ihn vielleicht noch aus der Zeit, als er mit seinem Wuschelkopf als Wunderkind gefeiert wurde) hat ebenfalls eine Onlinepetition ins Leben gerufen. Ich finde es bei dem Dienst "ipetitions" zwar immer ein wenig seltsam und aufdringlich, dass nach dem Unterzeichnen sofort ein Spendenformular aufpoppt, aber das muss man ja schließlich nicht ausfüllen, sondern kann einfach auf den Zurückbutton klicken. ;)
